第15章 渔阳书院（2 / 2）

白菜用旺火炒出了金边，放入老醋提味，猛火和翻炒是关键。

回锅肉放了姜丝，放入少许料酒，难点在于掌握肥瘦的尺度，肉片厚薄也对味道的影响很关键。

蒸蛋羹的做法简单，蛋液的搅拌却丝毫马虎不得，一定要搅拌的非常均匀，再用温热的米汤冲泡，最后才上蒸屉，这样做出来的蛋羹香嫩可口，没有气泡。

白菜丝汤也是云苏比较喜欢的淡汤，白菜丝是用做醋溜白菜剩下的最嫩叶部分，切的极细，沸水下锅，片刻就香气四溢地出锅了，除了少许盐，什么都不放，这汤清淡去腻，很好喝。

三菜一汤做下来，王玄机的眼睛都直了，何曾想到云大哥会有这么好的刀工和厨艺。

这一顿饭，没有动用丝毫法力，云苏从小就是吃货，本就喜欢做菜，此时更是觉得烹饪做菜和修仙也有相同之处，有兴趣和爱好才

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