第7章 腊味薯蒸蛋（2 / 2）

所谓腊味薯蒸蛋，是取了马铃薯对切，挖空当中的部分，改为以腊肠铺底，加上整个鸡蛋，上笼蒸熟，最后薄薄地撒上一层芝麻盐便码盘了。

这回她是在大厨房做的，厨房管事的孙嬷嬷一看便学会了，拍着大腿说：“哎呀，原来是马铃薯。这东西是好种得很，只是大多用来炖或炒，还没有太多旁的吃法，大夫人这做法可真是简单又新奇，还味美得很。”

她刚才尝了一小块，鸡蛋软嫩，腊肠咸香，马铃薯酥松，做法简单，口味却是丰富层叠。

“怪不得两位小公子吃过就这样惦记。”孙嬷嬷赞叹不已。

沈若笙笑笑没有接话，又将马铃薯掏出的部分加了胡萝卜、菜椒、香葱一并剁碎，倒入面糊中搅匀，摊饼煎熟再成卷。

因这两样都是极饱腹的，沈若笙便往百合枇杷汤里加了几颗话梅，比起寻常只放冰糖的

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