第270（1 / 2）

刚煮出来滚烫的果酱稀一些没有关系，等到放置一会儿冷却之后就会逐渐变稠。

做好了果酱还得做面包。

熬煮果酱花了两个小时，用上了家里第二大的铁锅，才能一锅直出不需要再熬煮一次，等待的时候除了消毒了玻璃罐，还顺带把做面包的面团给和好了，盖上纱布发酵。

面包发酵的时间不需要很长，一个小时左右，原本的面团就膨胀到了两倍大小，切割成小剂子碾平了不断折迭几次再碾平，这样等烤制出来的面包撕开之后就是一层层的。

层数比较多咬下的时候口感就会更加扎实，不会空空的。

家里的牛已经怀孕，还得到年底才能生产，没有牛奶能做面包赵叶青就在面团里头揉了双倍的黄油，进烤箱烤制了半个小时，第一次出炉的时候，烤箱门一打开，整个屋子里都是黄油的奶香气。

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